Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом швидких і смачних рожков з кремом [відео]

Суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво показав на відео, як приготувати ріжки з кремом. Швидко і просто готується, і такі смачні, що з’їдаються теж за лічені хвилини.

– Головне, встигнути спробувати, тому що розлетяться дуже швидко! – написав Ектор в Instagram, випереджаючи рецепт.

Інгредієнти:

Готуємо:

Розігріваємо духовку на 180 градусів. Листкове тісто нарізаємо на однакові стрічки шириною 3 см і однакової довжини.

Намотуємо заготовку на конусну форму (можна зробити її з фольги). Змащуємо заготовки жовтком і запікаємо в розігрітій духовці 8 хвилин.

Цукор змішуємо з водою і ставимо на вогонь закипати, поки сироп не набере 118 градусів.

Починаємо збивати білки на середній швидкості, коли білки побіліють включаємо високу швидкість і тонкою цівкою вливаємо гарячий сироп (тим самим заварюємо білок). Отримуємо італійську меренгу.

Із залишків жовтків можна зробити заварний крем.

У серпні Ектор поділився рецептом чебурека. Кухар також розповів, як легко приготувати десерт тірамісу. Колега Хіменес-Браво Володимир Ярославський, в свою чергу, поділився рецептом домашнього майонезу, а також розповів про секрети ікри з кабачків або цукіні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Абрикос, кавун, огірок: 5 незвичайних рецептів для смачного обіду