Суддя” МастерШеф ” розповів, як приготувати соус песто [фото]

Суддя кулінарного шоу” МастерШеф ” Володимир Ярославський під час карантину частенько радує передплатників новими рецептами. На цей раз, він розповів, як приготувати відомий італійський соус – песто.

Інгредієнт:

200 гр. листя базиліка
125 гр. кедровий горіх
10 гр. часник
175 гр. тертий пармезан
8 гр. солі
450 гр. маслинове масло
30 гр. лимонного соку

Спосіб приготування:

Промиті і просушені листя базиліка кинути в чашу блендера, додати все інше крім стоку лимона і подрібнити. Додати сік і ще раз все перемішати – це для того, щоб базилік не темнів від кислоти. Спробувати на смак – і додати ще чогось при бажанні.

Публікація від Володимир Ярославський (@yaroslavskyi_vova) 25 Травень 2020 о 2:57 PDT